Vücudumuzun hastalıklara karşı  savunma  sistemi , bağışıklık sistemimizdir.  Dünyamız ve bedenimiz pek çok riskle karşı karşıya iken savunma hücrelerimizi arttırıp patojenlere karşı dirençli olmak elimizdedir.

Antioksidan besinleri diyete eklemek  bağışıklık için büyük önem taşır. Vücudun savunma mekanizmasını harekete geçiren antioksidanlar, enfeksiyonlara yakalanma oranını düşürür. En önemli beslenme önerisi ise renkli beslenmektir. Kırmızı mor besinler , beta-karoten içeren sarı turuncu sebze ve meyveler özellikle beslenme programınızda yerini almalıdır.

-       Güçlü bir antioksidan olan A vitamini  enfeksiyonlara karşı korunmayı sağlar. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, havuç, kayısı, süt, yumurta sarısı, karaciğer, balık ve peynir gibi pek çok besinde bulunur .

-       C vitamini kaynakları bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar. Bazı vitamin ve minerallerin de emilimini arttırırlar. Örneğin, ananas hem iltihap giderici  ,hem  ödem atıcı hem de C vitamini yüksek bir meyve alternatifi olarak tercih edilebilir. Kuşburnu, limon - portakal gibi turunçgiller , maydanoz, sivri biber , çilek , böğürtlen gibi orman meyveleri sizin en iyi savunma kalkanınız olacaktır.

-       Kükürt içerikli soğan sarımsak olmadan olmaz!  Antibakteriyel , antikanser ,antibiyotik pek çok koruyucu misyona sahip olan bu besinler her gün beslenme programınızda olmalıdır. Sarımsak özellikle daha faydalı olabilmesi adına ezilmiş halde kullanılmalıdır.

-       Sağlıklı yağlar beslenme planınızda yerini alsın! E vitamini; bitkisel sıvı yağlarda, ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişlerde , kuru baklagiller ve  tahıllarda bol miktarda bulunmaktadır. Bir de selenyum içerikli deniz ürünleri, et , brezilya cevizi gibi besinler  tüketmek ideal bağışıklık için gerekli beslenme düzenine katkı sağlar.

-       B6 vitamini, bağışıklık sisteminde antikor oluşumunda etkili olması nedeniyle önemli role sahiptir. Organ etleri, tam tahıllı ürünler, kuru baklagiller, kuru meyveler ve yeşil yapraklı sebzeler B6 vitamini açısından zengindir.

-       Omega 3 almayı ihmal etmeyin! Antienflamatuar etkisi  ve hücre yenileyici etkisi nedeniyle beslenme planınızda balık , keten tohumu , avokado , ceviz , semizotu gibi yiyecekler mutlaka bulunsun!

-       Baharatları hafife almamalısınız!  Toksin atıcı özelliği olan zerdeçal , zencefil gibi baharatlar bağışıklık sistemini desteklerler. Yemekleriniz için iyi bir aroma sağlayacak, immun sisteminize destek olacak bu besinleri daha sık tercih edin .

-       Su, vücutta toksinleri atacak, detoks etkisi sağlayacak yegane şey. Mutlaka kilogram başına 30-35 ml su tüketin! Aşırı diüretik etkisi olan yani sıvı kaybına sebep olacak gıdalardan kaçının! Ölçülü beslenmeye özen gösterin!

-       Çinko bağışıklık sistemi hücrelerinin yapımında görev alır. Bu nedenle kırmızı et , balık, tavuk, yumurta , peynir , süt gibi çinko içerikli besinleri her gün tüketmeye gayret gösterin! Et suyuna veya tavuk suyuna çorbalar da, sıvı kaybını karşıladıkları ve protein kaynağı oldukları için tercih edilebilir.

-       D vitamini de bağışıklık sistemi için ayrıca önem taşır. Gerektiğinde takviye alınmalı veya güneşli havalarda 20 dakika kadar güneş ışığından direkt olarak yararlanılmalıdır.

-       Hergün propolis takviyesi faydalı olacaktır. Propolis bağışıklık sistemini güçlendirir, serbest radikallere karşı savaşır.

-       Bağırsaklarımız bağışıklık sisteminin çok önemli bir parçasıdır! Bu nedenle bağırsaklarımızdaki yararlı bakteriler olan  probiyotikleri desteklemek gerekir. Kefir, yoğurt gibi fermente süt ürünlerini beslenmenizde mutlaka bulundurmalı gerekirse  probiyotik takviyesi almalısınız !  Probiyotiklerin besini prebiyotikleri de unutmayın! Yulaf , rüşeym, muz, soğan ,sarımsak olmazsa olmaz prebiyotiklerdir!

-       Bitki çayları da unutulmamalıdır! Antioksidan kapasiteleri nedeniyle bağışıklık sistemimize dost; zencefil çayı, ekinezya , kuşburnu , rooibos, ıhlamur, yeşilçay , siyah çay gibi çaylar ağzı kapalı demlenmiş olursa uçucu yağ asitleri kaybolmaz ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Düzenli egzersiz ve kaliteli uykunun da yeri ayrıdır. Güçlü bir bağışıklık için haftalık 150 dk egzersiz yapmak ve  günlük 6-8 saat kaliteli uyku uyumak ayrıca önem taşır. 5 saatin altında , 9 saatin üzerinde uyumak bağışıklık sistemini zayıflatır.

Güçlü bağışıklık için top 10 besinler!

1.    Su

2.    Probiyotikler

3.    Renkli sebze-meyveler

4.    Balık – tavuk- kırmızı et

5.    Zencefil –zerdeçal

6.    Sağlıklı yağlar

7.    Betaglukan (yulaf)

8.    Propolis

9.    Soğan – sarımsak

10. Bitki çayları ( ekinezya-yeşil çay -kuşburnu –ıhlamur – zencefil çayı )

 

DİYETİSYEN BERNA ÇOBAN DİNLER